Semua Serba Ada
Image default
Kuliner

Info Cambodia, 10 Makanan yang mesti kamu coba di Cambodia

Info Cambodia memang tidak seterkenal jika dibandingkan dengan Jajanan dari Thailand, atau kita sering dengar istilah street food. Masakan dari Cambodia ini memang tidak sepopuler daerah tetangganya yaitu Vietnam dan Thailand. Tapi jangan salah, sekali kamu coba rasanya, kamu pasti menemukan sejuta rasa yang unik dan luar biasa.

Konon katanya surganya street food Cambodia terletak di daerah Phnom Penh sampai Siem Reap, disana pasti kamu menemukan berbagai macam hidangan luar biasa dipinggir jalan, dan merupakan surga bagi para petualang kuliner yang ingin mencoba rasa unik dan luar biasa.

Apasaja sih yang tersedia disana? berikut 7 makanan yang mesti kamu coba! :

1. Lort Cha : Mie telur Kecil Cambodia

lot-cha-ahabet
lort Cha

Lort Cha merupakan salah satu masakan favorit disana, masakan ini terdiri dari Lort atau mei pendek-pendek yang terbuat dari tepung beras, toge, brokoli chinese, dan kucai. Semua bahan tersebut dimasak bersamaan dengan daging sapi dan diberi topping telur dadar atau ceplok.

Sajian ini sangat nikmat jika disantap bersama saus pedas atau saus tomat sekalipun. Kalau kamu penikmat pedas, maka tambahan bubuk cabe atau irisan cabe rawit adalah pilihan yang tepat untuk menikmati masakan lezat ini.

2. Num Pang : Sandwich khas Cambodia

Num Pang Ahabet
Num Pang

Jika kamu pernah keliling Vietnam, maka kamu akan menemukan makanan yang hampir mirip dengan Num Pang. Sandwich tersebut merupakan hasil dari pengaruh Perancis saat masa kolonisasi disekitar indocina.

Apasaja komposisinya? roti sandwich yang berisi irisan daging ham atau babi, di kombinasikan bersama metimun, wortel, kucai, dan irisan bawang. Untuk yang vegetarian jangan takut, mereka juga menyediakan yang tanpa daging loh.

3. Ketan Bambu Cambodia

BambooStickyRice2_ahabet
Bamboo Sticky Rice

Ketan bambu atau dikenal dengan Kralan dalam bahasa Khmer, adalah ketan yang dipanggang didalam batang bambu.

Penasaran apa saja isinya? ketan dan dikombinasikan bersama kacang hitam, parutan kelapa dan santan, kemudian dimasukan kedalam batang bambu lalu dipanggang perlahan sampai matang. Menghasilkan rasa luar biasa di lidah.

satu hal yang menjadikan Ketan Bambu unik ini berbeda dari ketan yang lainnya adalah, ketan tersebut dibuat dengan ketan khusus dari daerah Battambang dan Provinsi Kratie, yang konon katanya mempunyai ladang sawah yang menghasilkan beras dan ketan dengan aroma khas.

4. Siput : Jajanan Cambodia yang mengejutkan

Rice-Paddy-Snails-Ahabet
Rice Paddy Snails

Jika kamu sampai di Phnom Penh kamu pasti banyak menemukan penjual jajanan dengan gerobak yang panjang, posisi mereka berada ditempat yang agak panas dibanding yang lain, kenapa? karena menyediakan sajian siput yang dijemur. Tapi tunggu dulu, siput-siput yang mereka jual sudah dibumbui terlebih dahulu dan di masak sebelum mereka jemur diterik nya matahari.

Sajian siput ini merupakan makanan pedas walaupun kamu nikmati dengan saos cabe. Karena siput tersebut sudah dibumbui dengan tumbukan cabe, bawang putih dan garam. berani coba?

5. Kue Kucai : Snack Cambodia yang terinspirasi dari China.

chive cakes ahabet
chive cakes

Salah satu jajanan favorite yang bisa dengan mudah kamu temukan di Cambodia adalah Kue kucai yang dijual di warung kecil atau sepeda keliling.

Kue kucai ini digoreng di wajan datar, dan adonan nya terbuat dari tepung beras dan kucai. Sangat nikmat di santap bersamaan dengan manis pedas nya saus ikan khas Cambodia.

Kue kucai, atau disebut juga dengan Num Kachay dalam bahasa Khmer merupakan makanan favorite disana, walaupun makanan ini berasal dari negeri China. Rasanya? luar biasa lezat, dengan texture kering crispy dari luar, dan kenyal di bagian dalam, dan setelah decelupkan ke dalam saus ikan manis pedas, dijamin kamu pasti ketagihan.

6. Gorengan Udang dan roti goreng

shrimp cake ahabet
shrimp cake

Pernah makan di restoran padang kan? kamu pasti sering lihat gorengan udang. Nah makanan ini pun terkenal dikamboja. Tapi apa bedanya? Udang nya yang membedakan dan ada beberapa penjual yang mencampur dengan roti saat di goreng.

Rasanya? luarbiasa lezat kerena udangnya berbeda dengan udah yang disajikan di tempat makan padang. besar-besar dan crispy. Nikmat di sajikan dengan saos cabe pedas

7. Tumis ulat sagu dan jangkrik.

cricket Cambodia ahabet
Cricket Cambodia
Fried worm ahabet
Fried worm

Jika kamu suka hidangan olahan serangga, maka Cambodia merukapan salah satu gudang hidangan tersebut selain Thailand. Kamu bisa menemukan berbagai hidangan unik ini dari laba-laba goreng sampai kalajengking. Tapi Tumis ulat sagu dan Jangkrik lebih lezat dinikamati.

Dengan sentuhan kunyit, kucai, cabe, dan bawang daun merupakan kombinasi yang tepat untuk membuat serangga-serangga ini nikmat untuk disantap bersamaan dengan nasi putih yang masih panas.

Related posts

Tahun baru imlek mau makin Hoki? Coba 4 makanan pembawa keberuntungan ini

direktur

restoran populer di hong kong yang harus kamu coba

direktur

Oleh-oleh yang Wajib ada Saat Berlibur ke Singapura

direktur

Leave a Comment

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy